Bouwer & Officier B.V. maakt gebruik van cookies om de website te analyseren en te verbeteren. Hiermee kunnen wij u beter van dienst zijn. Door op 'akkoord' te klikken geeft u toestemming voor het gebruik van cookies. In de cookie- en privacyverklaring vindt u meer informatie over het gebruik van cookies op deze site.

BAKKERSZAKEN

Verkoopprijs en calculeren

Prijsverhogingen en prijsverlagingen zijn in elke branche altijd lastige beslissingen. In de bakkerijwereld is dit niet anders. Vanwege verlies van marktaandeel is menig bakker erg terughoudend met prijsverhogingen, terwijl kostprijsmarges daartoe veelal aanleiding geven. Schommelende grondstofprijzen zijn een nieuw fenomeen waarop bakkers moeten inspelen.

De kostprijs van uw producten is weer een heel ander fenomeen. Helaas kennen onvoldoende bakkers de kostprijs van hun eigen producten. Actieprijzen en kortingen aan grootafnemers zijn daardoor vaak nog meer een kwestie van gevoel in plaats van beleid. Dat vinden wij een slechte zaak. Daarom hebben wij in samenwerking met automatiseerders een cursus kostprijs opgezet waarmee wij het belang willen onderstrepen van een goede kostprijscalculatie.

Wij informeren u graag.

© 2015 Bouwer & Officier B.V.

Search