Bouwer & Officier B.V. maakt gebruik van cookies om de website te analyseren en te verbeteren. Hiermee kunnen wij u beter van dienst zijn. Door op 'akkoord' te klikken geeft u toestemming voor het gebruik van cookies. In de cookie- en privacyverklaring vindt u meer informatie over het gebruik van cookies op deze site.

BAKKERSZAKEN

Een streepje voor als het om bakkerszaken gaat

Bouwer & Officier heeft van oudsher een bijzondere band met de bakkerijbranche. Wij beschikken over veel specifieke kennis en weten wat er speelt binnen uw vakgebied. Met Bouwer & Officier beschikt u over een waardevolle gesprekspartner als het om de bedrijfsvoering en het rendement van uw bakkerijzaak (of -keten) gaat.

Dienstverlening

Begroting per afdeling

Wilt u meer inzicht in de resultaten per onderdeel van uw bedrijf? Stel dan samen met Bouwer en Officier een begroting op voor de verschillende afdelingen (productie brood, productie banket, magazijn, expeditie en afzonderlijke winkels). Hoe is de verhouding tussen kosten en opbrengsten? Welke onderdelen zijn kostendekkend of hebben bijsturing nodig? Met de antwoorden op deze vragen definiëren we vervolgens taakstellende normen en verbeteringen die u wilt doorvoeren.

Bijsturing en veranderprocessen

Voldoen de resultaten per afdeling - binnen een bepaalde periode - aan de door u gestelde begrotingsnormen? Moderne administratiesoftware maakt het snel inzichtelijk. Met actuele cijfers bent u in staat om snel te reageren, en waar nodig bij te sturen. Bouwer en Officier adviseert u over de maatregelen die u kunt nemen. Daarnaast hebben wij de kennis in huis om op effectieve wijze veranderprocessen op uw werkvloer te begeleiden.

Quickscan

Bent u benieuwd waar u staat met uw bedrijf ten opzichte van uw branchegenoten? In de afgelopen jaren hebben wij veel kengetallen opgebouwd rond zaken als productienormen, verkopen per uur, bruto-winstcijfers, loonkosten, percentages etc. Deze gegevens hebben we verwerkt in een quickscan waarmee we eenvoudig in kaart brengen hoe uw bedrijf “scoort”. Zo krijgt u ook een goed beeld van eventuele verbeterpunten binnen uw bedrijfsvoering. Natuurlijk adviseren wij u graag over de aanpak van deze punten.

Kennis van het bakkerswezen: toen en nu

Speciale aandacht voor het bakkerswezen hebben we bij Bouwer & Officier al vanaf het begin (1961). Een van de grondleggers van ons kantoor, Jaap van der Breggen, stamt uit een oud bakkersgeslacht en begon zijn carrière op de bakkerskar in het bedrijf van zijn vader. Ontwikkelingen binnen de bakkerijbranche volgen we op de voet. Bouwer & Officier adviseert op basis van actuele kennis én praktijkervaring. Dit is verder versterkt met de komst van Koos Klein in 2013. Hij werkte ruim 25 jaar als bedrijfsadviseur in de retail - waarvan de laatste 8 jaar bij de Werkgroep Voor De Bakker. Zijn ervaring is een waardevolle toevoeging aan de expertise binnen ons kantoor én de mogelijkheden om als bakkersbedrijf uw rendement te verbeteren.

© 2015 Bouwer & Officier B.V.

Search